真空干燥箱是一种能够将内部空气抽空至真空状态或接近真空状态，从而使内部气压大大降低，以此改变潮湿物料水分的沸点，并经过其他方法，如增加水循环加热或者电加热等方式，是大大加快干燥的设备。常被应用于医药、轻工、化工、食品、电子、科研等行业，具有干燥物料速度快、污染小、不对需要干燥的物品的内在质量造成破坏等优点。

　　真空干燥箱为可设定保持温度恒定，将湿的玻璃器皿烘干的大体积的容器。烘箱内的温度可以用前面板上的控制旋钮设定。箱内的温度可以用前面板上的控制旋钮设定。实际的温度可由附于其中的温度计直接读出。实际的温度可由附于其中的温度计直接读出。因为水的沸点为摄氏一百度，故一百度的温度必可使玻璃器皿很快烘干。因为水的沸点为摄氏一百度，故一百度的温度必可使玻璃器皿很快烘干。但是在八十度以上时，水的蒸气压即相当大，足可令湿的器皿很快的烘干。但是在八十度以上时，水的蒸气压即相当大，足可令湿的器皿很快的烘干。而且，即使在做定量分析的实验中，所有烘干的器皿也都要在室温的情形下使用，故温度太高的器皿要恢复到室温所需的时间也会拉长；因此真空干燥箱的使用温度不必一定要设定在水的沸点之上。而且，即使在做定量分析的实验中，所有烘干的器皿也都要在室温的情形下使用，故温度太高的器皿要恢复到室温所需的时间也会拉长；因此真空干燥箱的使用温度不必一定要设定在水的沸点之上。

　　比起常规干燥技术具备以下优势：

　　1、真空环境大大降低了需要驱除的液体的沸点，所以真空干燥箱可以轻松应用于热敏性物质；

　　2、对于不容易干燥的样品，例如粉末或其他颗粒状样品，使用真空干燥法可以有效缩短干燥时间；

　　3、各种构造复杂的机械部件或其他多孔样品经过清洗后使用真空干燥法，*干燥后不留任何残余物质；

　　4、使用更安全，在真空或惰性条件下，*消除氧化物遇热爆炸的可能；

　　5、与依靠空气循环的普通干燥相比，粉末状样品不会被流动空气吹动或移动；

　　7、控制特点：真空干燥箱具有因停电，死机状态数据丢失而保护的参数记忆，来电恢复功能。