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BZH粮食灰分测定仪马弗炉

  • 型   号:
  • 价   格:2880

粮食中除含有大量有机物质外,还含有较丰富的无机成分。经BZH粮食灰分测定仪马弗炉高温灼烧遗留的无机物质称为灰分。各种粮食的灰分因品种、土壤、气候、肥料及灌溉等条件的不同而有差异。禾谷类粮食中的灰分质量分数一般在1.5~3.0%。

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BZH粮食灰分测定仪马弗炉

    灰分在粮粒中的分布极不均匀,胚乳灰分含量低,胚部次之,皮层最高。如小麦籽粒全粒灰分的质量分数(占干物)约为1.7%,胚乳中灰分的质量分数约为0.6%;加工精度高的米、面灰分含量低,反之则高。目前,世界各国大都用灰分来鉴别面粉精度的高低。

  测定灰分的方法有550℃灼烧法和乙酸镁法两种。

  1、550℃灼烧法(标准法)

  1)测定原理

  此法是根据灰化原理,即在空气自由流动下,以高温灼烧试样,在灼烧过程中使有机物质氧化成气体逸出,其中矿物质元素生成的氧化物则残留下来,此残留物即为灰分。

  2)仪器和用具

  ①BZH灰分测定仪马弗炉。

  ②分析天平:分度值为0.0001g/分度。

  ③瓷坩埚:18~20mL。

  ④备有变色硅胶的干燥器。

  ⑤坩埚钳:长柄和短柄。

  3)试剂:0.05g/mlFeCl3蓝墨水水溶液。

  4)操作方法

  ①坩埚处理:先用FeCl3蓝墨水水溶液将坩埚编号,然后送入500~550℃内灼烧30~60min,取出坩埚放在炉门口外,待红热消失后,放入干燥器内冷却至室温,称量,再灼烧、冷却、称量,直至前后两次质量差不超过2mg为止。

  ②测定:用灼烧至恒温的坩埚称取粉碎试样2~3g(准确至0.0002g),放在上错开坩埚盖,加热至试样*炭化为止。然后把坩埚放在高温炉口片刻,再移入炉膛内,错开坩埚盖,关闭炉门在500~550℃下灼烧2~3h。在灼烧过程中,可将坩埚位置调换1~2次,灼烧至黑点全部消失,变成灰白色为止。取出坩埚冷却至室温,称量。再烧30min至质量恒定为止。最后一次灼烧的质量如果增加,取前一次质量计算。

  5)结果计算

  粮食中灰分的质量分数按下式计算,即

  w(灰分)=(m1 -m0)×100/〔m( 1 -w)〕

  式中:w(灰分)——灰分(干基)的质量分数(%)

  m——试样的质量(g);

  m0——坩埚的质量(g);

  m1——坩埚和灰分的质量(g);

  w——试样的质量分数;

  BZH粮食灰分测定仪马弗炉双试验允许差不超过0.03%,求其平均数,即为检验结果。检验结果取小数点后三位。


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